un pot de lait concentré non sucré 400 gr (purisima)
60 gr sucre glace
2 sachets sucre vanillé
60 gr lait en poudre
boite creme chantilly
1/4 litre lait
des m&m concassés, kit kat ,daims...
commencer par mettre le lait et la creme dans le congelateur, le lait doit etre très très froid , c'est le secret de la réussite de cette glace.
mettre aussi les saladiers au congélateur pour qu'ils soient bien froids..
monter la chantilly avec le lait et la moitie du sucre glace et le sucre vanillé.
monter le lait concentré non sucré avec le reste du sucre et le lait en poudre jusqu'a ce que le mélange triple de volume et lait devienne ferme comme une mousse.
mélanger les deux (crème chantilly montée et lait concentré non sucré) délicatement.
et mettre à turbiner au congelateur jusqu'a ce qu'elle ait la consistance voulue.
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